La FinS|レストラン ラ フィネス

お皿

    レストラン ラ フィネスでは、カマチ陶舗様のお皿を全面的に使わせていただいております。フランスに長くいたからこそ分かる日本の文化や職人技。佐賀県有田焼の古くから伝わる素晴らしい技に、新しい形や技法を加えていくやり方の蒲地様に感動しました。

    有田焼ですので、すべてのお皿はレストラン ラ フィネス用にオーダーメイドさせていただき仕上げはハンドメイドになります。模様などよく見ていただくと微妙に1枚1枚違います。それは、お皿の模様を窯に入ってくる風に任せてわざとムラを出したりするそうです。このように、1枚1枚丁寧に作られたお皿は、何か語りかけてきそうな迫力があります。

    実際使ってみると、一つ一つ違う表情のお皿がとても面白く、いろんなお皿にいろんな料理を合わせて盛り付けています。

    位置皿からおしぼりプレートや塩入れなどもすべてカマチ陶舗様のお皿になります。
    料理とともに、お楽しみください。

    © Restaurant La FinS. All Rights Reserved.